Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 aubergines, 400 gram lamsgehakt, 3 tomaten, 1/2 prei, 1/2 groene paprika, 4 kousenbanden, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels paprikapoeder, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel sambal, 100 gram rode linzen, 2 eetlepels bouillonpoeder,olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de knoflook fijn en snij de paprika, kousenband,tomaat en prei klein.
Kook de linzen met het bouillonpoeder en sambal circa 5 minuten.
snij de aubergines door en hol ze uit. Snij het vruchtvlees in stukjes.
Bak het gehakt rul ihn de olijfolie. Bak tomaten, auberginevruchtvlees, knoflook, prei, kousenband, paprika en tomatenpuree mee.
Meng de afgegoten linzen door het gehaktmengsel.
Smeer de aubergines van binnen en van buiten in met olijfolie. Vul de aubergines met de gehaktprut.
Bak het geheel in een ovenschaal gedurende circa 25 minuten op 150 graden.
|
|